調味料
焼き肉屋で外国人が食べるカルビはやたら甘いですが、これをヤンニョンカルビと言います。韓国に住んでいると、甘すぎて飽きが来るのでセン（生）カルビを食べます。この時の必須アイテムが粗塩をゴマ油でといたタレです。これをソグムキルムと言います。センカルビは甘ダレに漬け込んだヤンニョンカルビと違い足が速いので、たいてい事前予約が必要です。
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